在Chrome浏览器中，视频会议的低延迟优化和插件推荐如下：
1. 优化方法：
- 使用网络加速工具，如Speedtest、NetSpeedTest等，检查网络连接速度。
- 关闭不必要的后台程序，释放带宽。
- 使用VPN或代理服务器，以减少网络拥堵。
- 调整视频设置，如降低分辨率、关闭3D效果等，以减轻网络负担。
2. 插件推荐：
- Video DownloadHelper：下载视频文件，减少网络流量。
- Video Download Manager：下载视频文件，同时可以暂停、快进、倍速播放等。
- Video Player：支持多种视频格式，无需安装其他播放器。
- Video Downloader：下载视频文件，同时可以暂停、快进、倍速播放等。
- Video Download Master：下载视频文件，同时可以暂停、快进、倍速播放等。