当Google Chrome下载文件速度忽快忽慢时，可以尝试以下方法解决。
首先，检查网络连接。确保网络稳定，没有出现中断或波动的情况。可以通过查看其他设备的网络使用情况来判断，如果其他设备也存在网络不稳定的问题，可能需要重启路由器或者联系网络服务提供商。
其次，关闭一些占用网络带宽的程序。比如正在后台进行在线视频播放、大文件上传等操作的软件，这些程序可能会影响Chrome的下载速度。在任务管理器中找到这些程序，将其结束任务。
然后，清理浏览器缓存。点击Chrome右上角的菜单图标，选择“设置”，在设置中找到“隐私与安全”部分，点击“清除浏览数据”。在弹出的窗口中，选择清除缓存的数据范围，包括临时文件、历史记录等，然后点击“清除数据”。
还可以尝试更换下载源。如果是从特定的网站下载文件，该网站的服务器可能存在负载过高或网络问题，导致下载速度不稳定。可以寻找其他提供相同文件下载的网站，看是否能获得更稳定的下载速度。
另外，检查电脑的性能。如果电脑同时运行多个程序，CPU和内存占用率过高，也可能会影响下载速度。可以关闭一些不必要的程序，释放系统资源。
如果以上方法都无法解决问题，可能是Chrome浏览器本身出现了故障。可以尝试更新Chrome到最新版本，或者卸载后重新安装浏览器，再进行文件下载操作。