在Google浏览器中，视频播放画质选择方法如下：
1. 打开Google浏览器，访问需要观看的视频网站。
2. 在视频播放界面，点击播放器右下角的设置图标（齿轮形状）。
3. 在弹出的设置菜单中，找到“视频”选项。
4. 在“视频”选项下，可以看到多个画质选择选项，包括标清、高清、超清等。
5. 点击你想要选择的画质选项，即可调整视频播放的画质。
6. 如果需要调整画质到最高，可以点击“全屏”按钮，此时视频将全屏显示，画质也会相应提高。
7. 调整好画质后，点击“确定”按钮保存设置。
8. 返回视频播放界面，现在已成功调整了视频的画质。