Google浏览器跨平台书签同步的稳定性总体来说是比较可靠的，但也可能受到一些因素的影响。以下是对其稳定性的详细评测：
1. 同步机制与技术保障：Google浏览器的多平台同步功能通过用户的谷歌账户，将书签、历史记录、密码、扩展程序等浏览数据保存到云端，并在所有使用同一谷歌账户的设备上自动更新。这种基于云服务的同步机制，确保了数据的实时性和一致性。
2. 实际操作中的稳定性表现：在大多数情况下，只要网络连接正常，Google浏览器的书签同步功能能够稳定运行，实现书签在不同设备间的即时更新和同步。无论是在家中使用Windows电脑，还是在办公室使用Mac，抑或是在外使用iPhone或安卓手机，都能访问相同的浏览器数据。
3. 可能影响稳定性的因素：网络问题可能导致同步延迟或失败，特别是在网络信号较弱或不稳定的情况下。如果谷歌账户出现异常，如账号被锁定、密码错误等，也会影响书签的同步。不同设备上的浏览器版本差异过大，或者某些设备上的浏览器设置不正确，都可能导致同步出现问题。
综上所述，Google浏览器跨平台书签同步功能在正常情况下具有较高的稳定性，但仍需注意网络、账户和浏览器设置等因素，以确保同步的顺利进行。