要手动还原旧版本的谷歌浏览器插件，请按照以下步骤操作：
1. 打开谷歌浏览器，点击菜单按钮（通常显示为三个垂直点）。
2. 选择“更多工具”>“扩展程序和附加组件”。
3. 在扩展程序列表中，找到您想要还原的插件。如果没有找到，可以点击右上角的“+”按钮，然后选择“创建新扩展程序”。
4. 在“创建新扩展程序”窗口中，输入插件的名称、描述等信息，然后点击“添加至Google Chrome”。
5. 安装并启用该插件。
6. 在扩展程序列表中，找到您刚刚安装的插件，然后点击其右侧的“管理”按钮。
7. 在弹出的对话框中，选择“还原”选项，然后点击“还原”按钮。这将删除插件的新版本，并使其恢复到旧版本。
8. 重启谷歌浏览器，插件应该已经恢复到旧版本。